Candidiasis

La Cándida albicans es una levadura, un hongo, que busca zonas del organismo “calientes”, “oscuras” y “húmedas”, así pues, radica en estado normal en el aparato digestivo (boca, estómago e intestinos), vagina, piel, etc, donde ayuda a fermentar los azúcares y a eliminar sustancias de desecho. En determinadas situaciones, la estabilidad de la flora se altera y este hongo que forma parte de ella se dispara, prolifera y se implanta de forma anormal en otros lugares, lo cual se traduce en enfermedades.
 

Los principales síntomas son:

• Ginecológicos: con infección local y trastornos en el ciclo femenino.
La sintomatología vaginal puede ser más florida y acompañada de diversos síntomas como dolor, sensación de ardor al orinar y/o al mantener relaciones sexuales, cambios en el olor, color y aspecto de los flujos vaginales, inflamación y enrojecimiento de los labios vaginales, incluso hasta puede producirse un ligero sangrado.

• Digestivos: diarrea, estreñimiento, infecciones locales en boca y aparato digestivo, mal aliento, lengua coloreada, espasmos, flatulencias, indigestiones etc.

• Alérgicos: edemas, picores, calor local, acúfenos y picor en los ojos.

• Sexuales: tanto masculinos como femeninos, con frigidez, impotencia y dolor local.

• Urológicos: diversos trastornos de la micción en el hombre.

• Cerebrales y nerviosos: orgánicos y funcionales que van desde pérdidas de memoria y concentración, hasta problemas mentales, sensaciones locales y trastornos del equilibrio.

• Respiratorios: asma, congestión, molestias nasales y de todo el aparato respiratorio.

• Circulatorios: palpitaciones, sensación de calor o frío, modificaciones de parámetros
sanguíneos.

• Osteoarticulares: tendencia a la sensibilización de las articulaciones.

• Dermatológicos: inflamaciones, eccemas, picores varios, etc.

(Si algún lector lo desea podemos hacerle llegar una lista más amplia de síntomas.)
 

Entre las causas que favorecen la candidiasis encontramos entre otras muchas:

• Tratamientos antibióticos: fuertes o repetidos, por el motivo que sea, y absorción indirecta a través de alimentos cárnicos, que provocan cambios en la flora intestinal.

• Anticonceptivos orales en la mujer.

• Factores psíquicos como stress y falta de sueño, que debilitan el sistema inmunitario. Tratamientos con corticoides.

• Quimioterapia, Radioterapia y exposición a rayos X.

• Factores dietéticos determinados como: pobreza de nutrientes, dietas que alteran el pH intestinal, dietas con consumo excesivo de azucares y alimentos refinados.

• El embarazo, que provoca alteraciones en el metabolismo de la glucosa.

• La diabetes no controlada correctamente, con una regulación deficiente de la tasa de azúcar, produce picos que favorece la aparición de candidiasis.

• Enfermedades que debilitan la inmunidad y hacen que este hongo pueda proliferar.

• Los recién nacidos pueden adquirirla de la madre
 

Con la modificación de los hábitos dietéticos mejoran los síntomas desde las primeras semanas pero, como regla general, la dieta debe seguirse durante 3-6 meses con un régimen estricto y hasta 1 año para la eliminación total del problema. Un buen truco memorístico es prescindir de los llamados alimentos "blancos" como las harinas refinadas, azúcar, leche, sal blanca...
Los alimentos que debemos eliminar y restringir son los siguientes:
 

1. Azúcar y todo producto que lo contenga o sea dulce debe eliminarse de la dieta, incluidos la miel, azúcar moreno, fructosa, dulces, mermeladas y confituras.

2. Las frutas naturales ricas en azúcar también (plátano, higos, ciruelas…)

3. En cuanto a los cereales evitar el trigo y el maiz porque es muy rico en azúcares.

4. Fermentos y levaduras, así como los alimentos y diversos productos dietéticos que los contienen, como quesos, miga de pan, pizzas, magdalenas, etc, choucroute, salsa de soja, tamari, y otras bebidas fermentadas, avinagradas o alcohólicas, deberían eliminarse de la dieta.

5. Leche de vaca y derivados deben eliminarse. Algunos expertos toleran la leche de cabra, oveja y derivados no fermentados preferiblemente de tipo "biológicas".

6. Carne de cerdo o cualquiera susceptible de llevar restos antibióticos debe eliminarse. Las aves de corral y las carnes preferentemente "biológicas" se pueden tolerar.

7. El marisco no es conveniente.

8. Las grasas fritas y margarinas deben eliminarse en beneficio de los aceites de primera presión y la mantequilla, también preferentemente "bio".

9. Debe vigilarse la presencia de aditivos artificiales, colorantes y conservantes. Por ello es mejor prescindir de las conservas y comidas tipo "fast foods".

10. Los estimulantes tipo café deben eliminarse por la tendencia a liberar azúcar a la corriente sanguínea, aunque está recomendado el té de hierbas.
 

Se pueden tomar:

1. La mayoría de verduras: tomates, coles (coliflor, brócoli, repollo, lombarda), judía verde, puerro, acelgas, bambú, habas, alcachofa, pimientos, etc.

2. Fibra: los alimentos ricos en fibra arrastran las partículas del intestino y ayudan a regularizar las deposiciones apreciablemente desde el principio.

3. En cuanto a los cereales es mejor el arroz integral, la quinoa, trigo sarraceno, el mijo, y los panes ácimos, de pita y wasa. Deben consumirse los cereales y pastas preferentemente integrales.

4. En legumbres, consumir sobre todo los garbanzos, aunque también se pueden lentejas, judías y soja.

5. Consumir en gran cantidad: ajos y cebollas. Si puede ser en crudo mejor (mezclado con aguacate y tomate por ejemplo), mantienen todas sus propiedades (una de ellas, anti-hongos).

6. Algas de todos los tipos y variadas.

7. Patatas (nunca fritas).

8. Muy importante consumir diariamente frutas del bosque y mejor combinadas entre sí, se potencian sus efectos (frambuesas, moras, arándanos y grosellas). Es un medicamento contra la candidiasis.

9. Frutos secos excepto cacahuetes.
 

Hay tratamientos con suplementos que pueden ayudar a acelerar el proceso de eliminación de la candidiasis, para lo cual debes consultar con los profesionales especializados en ello.

Bibliografía:
www.calacervera.com
www.candidiasiscronica.org

E. Santacruz

Inicio del documento